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PIT SMOKER DOUBLE FLOW 800

PIT SMOKER DOUBLE FLOW 800

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Defumador pit smoker para preparo de grelhados & defumados.
Sistema duplo fluxo reverso ou fluxo direto.
Chaminé com fixação nos dois extremos, um para cada uso.
Defletores internos móveis permitindo usar Fluxo Reverso ou Direto.
Defletores nas paredes e tampa da Fire Box, maior rendimento do carvão e menor temperatura na parte externa.
Além de poder defumar todo tipo de carne e vegetais, ainda possui grelha na fire box para selagem reversa das carnes (Reverse Searing).
Uso de lenha ou carvão ou combinação de ambos.
Design e acabamento profissional.


Especificações:

Capacidade: 15 a 20 kg

-Compartimento defumador: 800 mm x 450 mm 
- Compartimento de fogo: 450 mm x 450 mm

- Espessura da chapa: 3 mm.

- Pintura resistente ao calor (600 ºC).
- Chaminé desacoplável (Flanges e Parafusos Allen).
- Grelha deslizante zincada.
- Dreno tipo registro de 1/2" para limpeza.
- Abridor de garrafas acoplado.
- Incluso termômetro analógico e entrada para termômetro digital.
- Acompanha manual com receitas.

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Características